Marseillan et l’étang de Thau,
que faire autour de la résidence
Marseillan tient à la fois du village de pêcheurs, du village de vignerons et du bord de mer. Depuis la Résidence Farenc, sur le port, tout se fait à pied ou en moins d’une demi-heure de route : l’étang et ses huîtres, Sète de l’autre côté de l’eau, le Cap d’Agde au sud, les plages de Marseillan-Plage. Voici ce que Virginie conseille à ses voyageurs.
Marseillan-Ville,
un port de pêche sur l’étang
Le port de Marseillan est l’un des plus anciens de l’étang de Thau. On s’y promène le matin quand les pêcheurs rentrent, le soir quand les terrasses s’allument. Les quais se font à pied depuis la résidence, et c’est depuis nos appartements avec vue sur l’étang qu’on en profite le mieux.
La maison Noilly Prat
Sur le port, les chais de Noilly Prat élaborent depuis le XIXe siècle le célèbre vermouth de Marseillan, dont les fûts vieillissent en plein air. La maison propose des visites et une boutique.
Derrière le port, les ruelles du centre ancien, l’église, les halles et le marché donnent le rythme des journées. On y fait ses courses, on y prend un café, on s’y perd sans risque.
L’étang de Thau, ses huîtres et ses couchers de soleil
L’étang de Thau est la grande lagune de l’Hérault, connue pour ses tables conchylicoles où l’on élève les huîtres de Bouzigues et les moules de l’étang. On achète directement chez les producteurs, on déguste sur place face à l’eau.
Le canal du Midi et la pointe des Onglous
C’est à Marseillan que le canal du Midi rejoint l’étang de Thau, à la pointe des Onglous, marquée par son petit phare. Une balade à pied ou à vélo depuis le village, et un très beau point de vue au coucher du soleil.
Les couchers de soleil
Le soir, le ciel s’embrase et l’étang en reprend toutes les couleurs. Le spectacle se regarde depuis les quais, depuis la pointe des Onglous, et pour les plus chanceux depuis leur terrasse. Pour vivre ça le plus longtemps possible, choisissez la terrasse du 304.
Sète et le Cap d’Agde,
à moins d’une demi-heure
Sète
Sète est de l’autre côté de l’étang : ses canaux, ses halles, le mont Saint-Clair et sa vue sur la lagune, le cimetière marin où repose Paul Valéry, et en été les joutes nautiques. On y passe une journée, on rentre dîner sur le port de Marseillan.
Le Cap d’Agde et Agde
Au sud-ouest, le Cap d’Agde et sa côte volcanique, le fort de Brescou au large, et la vieille ville d’Agde avec sa cathédrale de pierre noire. Tout le détail pour organiser ces journées est dans notre article Sète et le Cap d’Agde depuis Marseillan.
Les plages de Marseillan-Plage
La Méditerranée à huit minutes
Marseillan-Plage, au sud de la commune, est une longue plage de sable fin sur la Méditerranée, entre la mer et l’étang. On y va pour la journée, on rentre le soir au calme du port. Pour savoir lequel des deux vous ressemble, lisez Marseillan-Ville ou Marseillan-Plage.
Le lido à vélo
Une piste cyclable longe le lido entre Marseillan-Plage et Sète, avec la mer d’un côté et l’étang de l’autre. Une sortie facile, à faire tôt le matin en été.
Les vignes, les saisons et les fêtes
Les vins de l’étang
Autour de l’étang de Thau s’étendent les vignes du picpoul-de-pinet, le vin blanc qui accompagne les huîtres. Plusieurs domaines ouvrent leurs caves à la dégustation, à quelques minutes de Marseillan.
Hors saison
L’automne et l’hiver sont les saisons secrètes de l’étang : la lumière est rasante, les huîtres sont à leur meilleur, les restaurants du port restent ouverts pour les gens d’ici. Tout ce qu’on y fait est dans l’article Marseillan hors saison.
